Masuratorile de temperatura sunt unul dintre cele mai esentiale elemente ale controlului calitatii in industria alimentara. Dar sunt doua conditii care trebuie indeplinite. Ele trebuie sa fie rapide si trebuie sa fie de incredere. Ideal pentru utilizarea in timpul transportului sau depozitarii alimentelor, in restaurante, bucatarii de cantina sau catering: termometrul digital pentru alimente testo 108 va permite sa integrati fara efort masuratorile de temperatura in rutina zilnica, asigurandu-va in acelasi timp ca calitatea alimentelor este conforma cu reglementarile HACCP.
Monitorizarea temperaturilor produselor
In domeniul productiei si distributiei alimentelor, incalzirea si temperatura corecta a alimentelor joaca un rol crucial in ceea ce priveste controlul generarii si reproducerii germenilor/bacteriilor pe vasele alimentare, precum si controlul temperaturii de consum.
Masurare direct in timpul procesului de productie/sau dupa prepararea alimentelor’
<li
>Asigurarea temperaturii necesare: in ceea ce priveste germeni/bacterii, dar si specificatii de calitate “definite intern”; (de exemplu, la incalzirea ciocolatei nu trebuie incalzita prea mult/prea repede).
Avantajele testo 108:
- Usurinta in operare si utilizare;
- Instrument si sonda rezistente la apa (IP67);
- Conform HACCP si EN 13485;
- Poate fi folosit universal.
Verificarea temperaturii in timpul depozitarii
Sarcina de masurare a verificarii temperaturii pentru depozitare este de a se asigura ca temperatura marfurilor este in conformitate cu reglementarile (statutare) si ca marfurile pot fi acceptate „in siguranta” si utilizate pentru consum (mentinerea lantului de racire).
Pentru masuratorile de contact, se ia in mod normal o masuratoare intre produse (ambalaj de carton, alimente congelate) si se masoara o temperatura centrala. In caz de indoiala, o masuratoare de baza este de interes. Sonda pentru alimente congelate 0603 3292 este introdusa in alimentele congelate in acest scop.
Specificatii tehnice termometru digital pentru produse alimentare Testo 103:
Masurare temperatura
- Interval de masurare: -50 si +300 °C
- Precizie: ±0,5 °C ±0,5 % vm (-50 pana la -30 °C); ±0,5 °C ±0,5 % vm (+70 pana la +300 °C); ±0,5 °C (-30 pana la +70 °C)
- Rezolutie: 0,1 °C
- Timp de reactie: t₉₉ = 10 s (Masurat in lichid in miscare)
Material produs/carcasa
- TPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF
Clasa de protectie
- IP67
Culoarea produsului
- alb
Viteza de masurare temperatura
- 0,5 s
Standarde
- 2004/108/EG
Tip baterie
- 3 micro baterii AAA
Durata de viata a bateriei
- 2500 h
Tipul de afisare
- LCD
Temperatura de depozitare
- -30 pana la +70 °C
Greutate
- 210 g (inclusiv bateria)
Dimensiuni
- 140 x 60 x 24 mm